Mierikswortel plant
Mierikswortel, heeft een pittige radijs smaak. Graaf een wortelstokje op en rasp deze. Vers te gebruiken. Bewaar een beetje rasp in de vriezer, zo heb je ook in de wintermaanden verse mierikswortel. Mierikswortel kan rauw verwerkt worden en mee gekookt/gestoofd worden in diverse gerechten. De pant geeft witte bloemetjes.
Nadat de plant wat is aangegroeid kun je een wortel opgraven en afsnijden. Rauw te gebruiken of rasp een stuk en bewaar in de vriezer. De plant is meerjarig.
